为规范食醋生产经营秩序，促进食醋行业健康发展，提升食醋产品质量，保障公众饮食安全，维护消费者合法权益，甘州区市场监督管理局小满片区开展食醋生产加工小作坊专项检查行动。

  执法人员仔细核查食醋企业是否有相应的生产资质，是否有食品生产加工小作坊证，证件是否在有效期内，实际生产场所和生产营业范围是否和证照一致。重点检查小作坊原材料进货查验情况，原材料进货渠道是不是合乎法律，是否留有供货商资质证明，是否规范建立进销货台账。查看食醋生产的全部过程是不是满足生产的基本工艺要求和食品安全标准，检查生产车间是否保持卫生干净整洁，是否有“三防”设施，生产过程中是否存在污染源，添加剂的使用是否规范。执法人员还检查了生产包装好的食醋成品，查看产品标签是否符合要求，是否存在夸大宣传，误导消费者的现象。督促食醋生产经营者认真学习《食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，严格落实自查制度，要求对生产的食醋定期送检，确保食醋质量安全。

  下一步，小满片区将继续加大辖区内食品生产企业、食品生产加工小作坊监督检查力度，从源头上加强食品安全隐患治理。对发现存在问题的产品要依法采取措施，加大处罚力度，压实企业主体责任。(高源)

  中国张掖网甘州讯为规范食醋生产经营秩序，促进食醋行业健康发展，提升食醋产品质量，保障公众饮食安全，维护消费者合法权益，甘州区市场监管局小满片区开展食醋生产加工小作坊专项检查行动。

  执法人员仔细核查食醋企业是否有相应的生产资质，是否有食品生产加工小作坊证，证件是否在有效期内，实际生产场所和生产经营范围是否和证照一致。重点检查小作坊原材料进货查验情况，原材料进货渠道是否合法，是否留有供货商资质证明，是否规范建立进销货台账。查看食醋生产过程是否符合生产工艺技术要求和食品安全标准，检查生产车间是否保持卫生干净整洁，是否有“三防”设施，生产的全部过程中是不是真的存在污染源，添加剂的使用是否规范。执法人员还检查了生产包装好的食醋成品，查看产品标签是不是满足要求，是否存在夸大宣传，误导消费者的现象。督促食醋生产经营者认真学习《食品小作坊小经营店小摊点监督管理条例》，严格落实自查制度，要求对生产的食醋定期送检，确保食醋质量安全。

  下一步，小满片区将继续加大辖区内食品生产企业、食品生产加工小作坊监督检查力度，从源头上加强食品安全风险隐患治理。对发现有一定的问题的产品要依法采取一定的措施，加大处罚力度，压实企业主体责任。(高源)